Mistu: Fusión portugués
En Mistu, la cocina portuguesa de transforma en una experiencia gourment, en un entorno sofisticado y contemporáneo
Categoría
| Económica | Moderada | Premium | Alta Cocina |
| Ambiente | ★★★★☆ |
Restaurante animado con una decoración moderna y atractiva.
Clientela: El restaurante atrae a gente trendy y tiene vibra de moda.
Iluminación y Decoración: Bien iluminado con una decoración moderna y atractiva que crea un ambiente agradable para cenar.
Áreas de Comedor: El restaurante cuenta con tres áreas de comedor distintas:
Área Principal: La sección más animada con un bar en la parte trasera, una cocina abierta, techos altos y una decoración dinámica. Esta área está llena de energía.
Sala Lateral: Una opción más tranquila con más espacio entre las mesas y un nivel de ruido más bajo. Nos sentamos aquí (hubiera preferido el comedor principal más animado, pero estaba lleno). Ideal para un ambiente más romántico y tranquilo.
Planta Alta: Un poco apretada con menos espacio entre las mesas. Esta área también tiene los baños, lo que lleva a tráfico de personas. Es la menos deseable de las tres áreas.
Consejos:
No se puede reservar un área de comedor específica. Si tienes una preferencia fuerte, es mejor llegar temprano. Nosotros llegamos a las 8:30 PM y no tuvimos opción de área para sentarnos.
Salón principal.
| Comida | ★★★★★ |
Sabores increíbles con una presentación meticulosa.
Variedad del Menú:
El menú se enfoca en el mar, pero incluye opciones de carne de res y cordero.
Había dos opciones vegetarianas calientes pero no había aperitivos fríos vegetarianos. Todo se veía delicioso con una presentación a la altura.
Los sabores que exploramos:
Aperitivos:
Ceviche de Pescado Blanco: La última vez que tuve un ceviche tan bueno fue en Lima, Perú, hace más de 10 años.
Ceviche de Pescado Blanco
Platos Principales:
Lasaña de Alcachofa: Servida con pesto de albahaca, estaba deliciosa.
Bife de Black Angus: Acompañado de polenta, coliflor, verduras asadas y vinagreta de trufa. El filete tenía mucho sabor y estaba cocinado al punto (À point francés - interior rojo) a la perfección. Como alguien que conoce sus bifes, ésta fue una experiencia excepcional.
Bife de Black Angus “À point”
Postre:
Mousse de Frutas con Helado y Crumble: Sabor celestial y altamente recomendado.
Mousse de fruta, helado y crumble.
| Vinos y Bebidas | ★★★★★ |
La carta de vinos era extensa, como se esperaba, con vinos de Douro.
Vallado 2020
Rango de Precios: Ofrecía opciones para todos los bolsillos, desde botellas en los €20 hasta algunas en los €100.
Selección de Vinos:
Por recomendación del camarero, optamos por un Vallado Douro 2020 en el extremo inferior del rango de precios.
Vallado Douro 2020: De una bodega de Douro de 65 hectáreas, este vino tenía un aroma intenso, brillante; con un sabor a frutas silvestres y un delicado retrogusto floral.
Opciones Adicionales:
Una variedad de bebidas de un bar bien surtido y, por lo que vimos, buena mixología y presentación. Con nuestra botella de Douro tuvimos suficiente, así que no tuvimos la oportunidad de probarlas.
| Servicio | ★★★★★ |
Servicio:
Servicio cordial y eficiente.
Interacción con el Camarero: El camarero nos dio buena información y era amable.
Explicación de los Platos: Cada plato fue explicado en detalle, y superó nuestras expectativas para la categoría de precios de este restaurante.
Interacción con el Maitre:
El maitre fue muy cordial y hábil para manejar mi decepción inicial por no poder conseguir una mesa en el comedor principal.
Explicó que las reservas no eran para una sala específica y nos aseguró que estaríamos contentos en la sala lateral, lo cual fue cierto.
Entrega de platos: Considerando que todo estaba hecho a pedido, el tiempo de espera para los platos fue adecuado. Los platos fueron servidos en tiempos perfectos para que siempre estuviéramos degustando alguna deliciosa comida.
| Conclusión | ★★★★★ |
Nuestra experiencia gastronómica en Mistu fue excepcional. El ambiente era animado y acogedor, la comida estaba llena de sabores increíbles y el servicio fue de primera categoría. Disfrutamos cada momento.
Recomiendo Mistu para una noche encantadora. La comida es excelente, el lugar es elegante y moderno sin ser pretencioso ni estirado. El personal logra el equilibrio perfecto entre ser conversacional sin ser intrusivo.
Considerando la calidad de la comida y la experiencia en general, Mistu ofrece una gran relación calidad-precio. Disfrutamos de dos aperitivos, dos platos principales de carne de res, un postre y una botella de vino Vallado Douro 2020, todo por un total de €160. Es un lugar fantástico para cenar y lo recomiendo sin dudas a cualquiera que busque una comida memorable en Oporto.
