Santiago de Compostela
Un Tesoro Histórico y Espiritual
Historia y Fundación
Santiago de Compostela, fundada en el siglo IX, debe su origen a la tumba del apóstol Santiago el Mayor, uno de los discípulos más cercanos de Jesús. Según la tradición, los restos de Santiago fueron descubiertos en el año 813 en el lugar donde hoy se erige la catedral, lo que impulsó la construcción de una pequeña iglesia en su honor. Esta iglesia sería el germen de la ciudad, que rápidamente se convirtió en un importante centro de peregrinación y crecimiento urbano. La ubicación no fue casual; situada en el noroeste de la península ibérica, Santiago de Compostela se encuentra en una región estratégica, protegida por montañas y conectada por antiguas rutas que facilitaban la llegada de peregrinos desde distintos puntos de Europa.
Caminantes entrando Plaza del Obradoiro
Importancia Religiosa y El Camino de Santiago
Santiago tiene una importancia espiritual mística en la fe cristiana que se remonta a siglos atrás. La ciudad es el destino final del famoso Camino de Santiago, una red de rutas de peregrinación que atraviesa Europa, convergiendo en la tumba del apóstol. Desde la Edad Media, millones de peregrinos han recorrido estos caminos buscando una experiencia espiritual, cumplir promesas o simplemente encontrar paz interior. El Camino, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, no solo es un testimonio de la fe, sino también un fenómeno cultural y de una mística que hasta trascende el cristianismo. En la actualidad, cerca de 500,000 peregrinos recorren los caminos de Santiago cada año, siendo el Camino Francés el más popular, seguido de cerca por el Camino Portugués. La mística del Camino ha trascendido su origen cristiano, y muchos caminantes lo siguen como una manera de autodescubrimiento y desarrollo de la conciencia.
Santiago es la Catedral y Mucho Más
Aunque la majestuosa catedral es el corazón de Santiago de Compostela, la ciudad ofrece mucho más que eso. Santiago es un lugar donde se entrelazan la historia, el arte y la cultura en cada esquina. Sus calles empedradas, plazas históricas, y edificios antiguos nos invitan a explorar un rico legado que va más allá de la religiosidad. Desde sus museos hasta su vibrante vida universitaria, pasando por su gastronomía, Santiago es una ciudad que vibra con vida, ofreciendo a los visitantes una experiencia completa que combina lo sagrado con lo cotidiano. Acompáñame en este tour a pie para descubrir los secretos y encantos que hacen de Santiago un destino imprescindible.
El Camino de Santiago: Una Experiencia Transformadora
El Camino de Santiago es una de las rutas de peregrinación más antiguas y veneradas del mundo, atrayendo a miles de personas cada año. De las diversas rutas que llevan a Santiago de Compostela, el Camino Francés y el Camino Portugués son dos de las más populares, cada una ofreciendo una experiencia única llena de historia, cultura y belleza natural.
Camino Francés
El Camino Francés, que comienza en Saint-Jean-Pied-de-Port en Francia, es la ruta más icónica y transitada del Camino de Santiago. A lo largo de sus 780 kilómetros, atraviesa los Pirineos y pasa por ciudades históricas como Pamplona, Burgos, y León, antes de adentrarse en Galicia. Este camino es conocido por su diversidad paisajística, desde montañas hasta mesetas, y por la riqueza de su patrimonio cultural, con catedrales y monasterios en cada etapa. Generalmente, se tarda entre 30 y 35 días en completarlo, dependiendo del ritmo del peregrino. Es ideal para aquellos que buscan una experiencia llena de encuentros con otros peregrinos y una inmersión profunda en la historia medieval.
Camino Portugués
El Camino Portugués puede comenzar en Lisboa o Oporto, con una distancia de 610 kilómetros desde Lisboa o 240 kilómetros desde Oporto hasta Santiago. Este camino ofrece dos variantes: el Camino Portugués Central, que atraviesa el interior de Portugal y Galicia, y el Camino Portugués de la Costa, que sigue la línea costera atlántica. Los peregrinos que optan por esta ruta disfrutan de un recorrido más tranquilo, con menos afluencia que el Camino Francés, pero igualmente enriquecedor. Las paradas incluyen ciudades históricas como Coimbra, Tui y Pontevedra, y el recorrido suele completarse en 10 a 14 días desde Oporto. Es perfecto para quienes buscan una combinación de cultura, paisajes naturales y una experiencia menos concurrida.
Hablando con caminantes que compartieron su experiencia, me han transmitido un fuerte deseo de intentarlo algún día. La combinación de reflexión, autodescubrimiento y cultura que ellos describen me inspira profundamente a vivir esta peregrinación en el futuro.
Mejor Tiempo para Visitar Santiago de Compostela
Santiago de Compostela, también ubicada en la región de Galicia, tiene un clima oceánico templado, que se caracteriza por inviernos suaves y veranos moderados. La ciudad es conocida por su clima húmedo, con lluvias frecuentes a lo largo de todo el año. Un mismo día puedes tener dos aguaceros formidables y sol radiante el resto.
Junio a Septiembre: Estos son los meses más cálidos y secos en Santiago de Compostela. Las temperaturas máximas durante el verano suelen oscilar entre los 23°C y los 25°C, con mínimas alrededor de los 13°C a 15°C. Aunque estos meses tienen la menor cantidad de precipitaciones, las lluvias siguen siendo una posibilidad, por lo que es aconsejable llevar un paraguas o una chaqueta ligera impermeable.
Julio y Agosto: Son los meses más concurridos y con mayor afluencia de turistas debido al buen clima y a las festividades locales, como el día de Santiago el 25 de julio. Las temperaturas alcanzan su máximo en esta época, y la ciudad se llena de peregrinos que llegan después de completar el Camino de Santiago. Esto genera un ambiente vibrante, aunque también significa que los lugares de interés pueden estar abarrotados, y los precios de alojamiento y restaurantes pueden ser más altos.
Mayo y Octubre: Estos meses ofrecen un clima más fresco con temperaturas que varían entre los 15°C y 21°C. Aunque las precipitaciones son más probables en comparación con los meses de verano, la ciudad es algo menos concurrida, lo que permite una experiencia más tranquila y auténtica. Octubre es reconocido por ser especialmente bonito por el colorido otoñal de los parques y plazas. Nosotros visitamos en finales de Abril y tuvimos la fortuna de un día con clima formidable y otro con tiempo variado.
Invierno y Primavera Temprana (Noviembre a Abril): Santiago experimenta un clima más fresco y húmedo durante esta época, con temperaturas máximas diarias entre los 10°C y 15°C. Enero suele ser el mes más frío y lluvioso. A pesar del clima, la ciudad mantiene su encanto, y las calles empedradas y plazas históricas pueden ser disfrutadas sin las multitudes de turistas. Sin embargo, es esencial vestirse adecuadamente para la lluvia si decides visitar en esta temporada.
Dónde Hospedarse en Santiago de Compostela
Santiago de Compostela ofrece una amplia gama de opciones de alojamiento, desde albergues económicos para peregrinos hasta uno de los paradores más lujosos de la renombrada cadena española.
Oferta hotelera
Los precios de los hoteles pueden variar considerablemente dependiendo de la época del año y de las festividades locales. Es importante reservar con antelación, especialmente en temporada alta, como en julio y agosto, cuando la ciudad recibe un gran número de visitantes.
Categoría Económica (menos de 120 euros en temporada media):
Hotel La Credencial: Ubicado cerca del centro histórico, este hotel ofrece habitaciones cómodas y un ambiente acogedor, ideal para quienes buscan una opción económica con buenas comodidades. Ha recibido excelentes reseñas en TripAdvisor por su limpieza y atención al cliente.
Hotel Capital de Galicia: Este hotel es conocido por su relación calidad-precio, ofreciendo servicios básicos pero suficientes para una estancia agradable en Santiago. Es una opción popular entre los peregrinos.
Categoría Moderada (120 a 180 euros en temporada media):
Hotel Casa Reais: Destacado en TripAdvisor por su encanto y excelente ubicación en el casco antiguo de la ciudad. Las habitaciones están decoradas con buen gusto, y el servicio es altamente valorado por los huéspedes.
Categoría Premium (180 a 300 euros en temporada media):
Hotel Palacio del Carmen, Autograph Collection: Elegimos este hotel para nuestra estadía en Santiago, y fue una experiencia maravillosa (somos Bonvoy Gold Elite y recibimos un upgrade). Tanto por precio como por sus servicios se encuentra en la franja superior de categoría premium. Situado en un antiguo convento, ofrece una mezcla única de historia y modernidad, con instalaciones de lujo. Puedes leer más sobre nuestra experiencia en nuestro blog.
Categoría Lujo (más de 300 euros)
Parador Reyes Católicos
Parador de Santiago de Compostela (Hostal dos Reis Católicos):
El Parador de Santiago de Compostela, también conocido como Hostal dos Reis Católicos, es una opción de lujo situada en la emblemática Praza do Obradoiro, justo al lado de la catedral. Este edificio histórico, originalmente construido en 1499 como hospital de peregrinos, combina el encanto de la arquitectura renacentista con las comodidades modernas. Cuenta con excelentes reseñas en todos los sitios de recomendaciones.
Plaza del Obradoiro
Empezamos nuestra caminata en la Plaza del Obradoiro. Esta plaza es el epicentro histórico y cultural de Santiago de Compostela, un espacio que simboliza la culminación del Camino de Santiago y que ha sido testigo de siglos de historia. El nombre "Obradoiro" se deriva de la palabra gallega que significa "obra", en referencia a los talleres que existían en la plaza durante la construcción de la Catedral de Santiago.
Catedral de Santiago de Compostela:
El edificio más icónico de la plaza, la Catedral de Santiago, es el destino final del Camino de Santiago. Su fachada occidental, conocida como la fachada del Obradoiro, es una obra maestra del barroco español, con detalles escultóricos que representan la gloria de Santiago.
Hostal dos Reis Católicos:
Situado en el lado norte de la plaza, este edificio renacentista fue originalmente un hospital para los peregrinos que llegaban a Santiago. Hoy en día, es uno de los paradores más lujosos de España, como indicado en la sección anterior. Su arquitectura y patios interiores son un reflejo del esplendor de la época en que fue construido.
Palacio de Raxoi:
Ubicado en el lado oeste de la plaza, este edificio neoclásico alberga el Ayuntamiento de Santiago y la Presidencia de la Xunta de Galicia. Construido en el siglo XVIII, el Palacio de Raxoi tiene una fachada imponente con una larga fila de columnas, que representan la autoridad civil en contraste con el poder religioso de la catedral.
En el centro de su fachada principal, que da a la Plaza del Obradoiro, se encuentra un frontón triangular que destaca tanto por su tamaño como por su ornamentación. Este frontón está adornado con un bajorrelieve de mármol que representa la legendaria Batalla de Clavijo. Según la tradición, en esta batalla, el apóstol Santiago intervino milagrosamente para ayudar a las fuerzas cristianas contra los musulmanes. Aunque la historicidad de la batalla es debatida, su representación en el frontón simboliza el fervor religioso y la importancia del apóstol Santiago en la cultura española.
Palacio Raxoi. Santiago de Compostela.
Coronando este frontón se encuentra una estatua ecuestre de Santiago Matamoros, esculpida por José Ferreiro. La figura de Santiago a caballo, también conocida como Santiago Matamoros, es un símbolo potente que representa la lucha y la victoria del cristianismo durante la Reconquista. Esta imagen del apóstol, armado y en plena batalla, contrasta con la imagen pacífica del apostol como peregrino en la Catedral en el lado opuesto de la plaza.
Una de las particularidades más encantadoras del Palacio de Raxoi ocurre por la noche, cuando "Las Tunas" suelen ofrecer espectáculos musicales bajo sus arcos. Las Tunas son grupos de estudiantes universitarios vestidos con trajes tradicionales que interpretan canciones populares, mezclando música, humor y entretenimiento. Este espectáculo, que se lleva a cabo en el pasaje del edificio, es una tradición que añade un toque único a la atmósfera nocturna de la plaza, ofreciendo a visitantes y locales una experiencia imperdible en el corazón de Santiago de Compostela.
Colegio de San Xerome:
En el lado sur de la plaza, se encuentra el Colegio de San Xerome, que hoy es la sede del rectorado de la Universidad de Santiago de Compostela. Este edificio, con su fachada gótica, fue fundado en el siglo XVI como colegio para estudiantes pobres. A pesar de sus orígenes modestos, su arquitectura destaca en la plaza por su sencillez y antigüedad.
Catedral de Santiago de Compostela
La catedral de Santiago de Compostela es tan vasta e impresionante que puede llevar todo un día de exploración. Para un itinerario de un día consideramos que con aproximadamente tres a cuatro horas cubres los puntos más importantes. Recomendamos empezar temprano y hacer la primera parada la compra de tickets para el museo, el pórtico y la visita guiada al techo. Estos dos últimos tienen un horario específico en el ticket. Luego planificar tu visita al interior de la catedral dependiendo de los horarios de las experiencias adicionales.
Catedral de Santiago de Compostela. Fachada del Obradoiro.
La Catedral de Santiago de Compostela, uno de los monumentos más importantes de la cristiandad, tiene sus orígenes en el siglo IX, cuando se descubrieron unos restos humanos que, según la tradición, fueron atribuidos al apóstol Santiago el Mayor. El descubrimiento de los restos impulsó la construcción de una iglesia en el sitio, que más tarde se convertiría en una catedral románica durante los siglos XI y XII bajo la dirección del obispo Diego Gelmírez. A lo largo de los siglos, la catedral ha sido ampliada y embellecida, reflejando diversos estilos arquitectónicos que incluyen el románico, gótico, barroco y neoclásico. La catedral ha desempeñado un papel crucial como lugar de peregrinación y símbolo de la fe cristiana.
Exterior de la Catedral
Fachada del Obradoiro
Construida entre 1738 y 1750, esta fachada es una obra maestra del barroco español. La fachada del Obradoiro es la entrada original de la catedral, flanqueada por las impresionantes torres gemelas que alcanzan los 74 metros de altura. En el centro de la fachada se encuentra una estatua del apóstol Santiago, representado como un peregrino. Esta fachada no solo es un símbolo del Camino de Santiago, sino que también protege la antigua portada románica de la catedral.
Palacio de Xelmírez
Situado al lado de la catedral, este palacio es una obra maestra del románico civil gallego, construido en el siglo XII. Es la entrada que utilizarás para tu visita al pórtico de la Gloria
Fachada de las Platerías
Data del siglo XII y es el único ejemplo de arquitectura románica que se conserva en la catedral. La fachada de Platerías, en el lado sur de la catedral, es conocida por sus relieves escultóricos que representan escenas bíblicas. Es la entrada utilizada por los fieles para asistir a misa y los turistas para visitar el interior de la catedral.
Torre de la Berenguela
Torre de la Berenguela. Catedral de Santiago
Esta torre campanario, ubicada sobre la esquina suroeste de la catedral, fue construida entre los siglos XIV y XV y tiene una mezcla de estilos gótico y barroco. Su campana, conocida como "La Berenguela", es una de las más icónicas de la catedral y marca las horas para la ciudad de Santiago.
Plaza de la Quintana y la Puerta Santa
En el lado este de la catedral, la Plaza de la Quintana es conocida por la Puerta Santa, que solo se abre durante los Años Santos Compostelanos (cuando el 25 de julio cae en domingo). La fachada que rodea la puerta es de estilo barroco y es uno de los puntos más venerados por los peregrinos.
Plaza de la Inmaculada y la Fachada de Azabachería
Reconstruida en el siglo XVIII, tras un incendio que destruyó la fachada románica original. La fachada de Azabachería, situada en el lado norte, es de estilo neoclásico con influencias barrocas. Esta entrada era tradicionalmente utilizada por los peregrinos que llegaban a Santiago desde el Camino Francés.
Visita al Interior de la Catedral
Para ingresar al interior de la catedral, es necesario hacer fila en la entrada de la Plaza de Platerías. En temporada alta, la fila puede ser bastante larga, por lo que es recomendable llegar temprano y tener paciencia. La catedral abre de 7:00 a.m. a 9:00 p.m., pero es importante recordar que durante la misa no se permite la visita turística. La entrada es libre.
Órgano de la catedral de la Catedral
El interior de la catedral es impresionante, con su majestuosa nave central, el órgano monumental, y el famoso Botafumeiro, un gran incensario que se balancea sobre la nave durante ciertas misas.
Al ingresar nos encontramos con la majestuosa nave principal de la catedral. Con sus altos arcos y columnas, esta nave románica se extiende a lo largo de 97 metros, creando un espacio impresionante que eleva la mirada hacia el cielo
El órgano de la catedral de Santiago de Compostela, con sus dos cajas barrocas, fue construido entre 1708 y 1712 por Manuel de la Viña. Restaurado y modernizado en 1978, sigue impresionando con su música resonante, manteniendo su grandeza histórica en el corazón de la nave principal.
Uno de los puntos culminantes es el mausoleo que contiene las reliquias atribuidas al apóstol Santiago, situado en la cripta debajo del altar mayor.
Entradas y Experiencias Adicionales
Para completar la experiencia de la visita a la catedral recomendamos adquirir el ticket de 15 euros para visitar el Pórtico de la Gloria, el claustro y panteón real y la caminata por el tejado. También incluye el museo, que nosotros no visitamos porque preferimos utilizar el resto del día para explorar el resto de Santiago.
Pórtico de la Gloria
El Pórtico de la Gloria fue uno de los momentos culminantes de nuestra visita a la Catedral de Santiago de Compostela. Es una obra de arte única e imperdible. Esta obra maestra del románico fue construida entre 1168 y 1211 bajo la dirección del Maestro Mateo, uno de los escultores más renombrados de la época. El pórtico, ubicado en la entrada occidental de la catedral, originalmente servía como la entrada principal y es considerado uno de los mayores logros de la escultura medieval. La habilidad de Maestro Mateo se refleja en la precisión y la expresión de las figuras talladas, que parecen cobrar vida a medida que uno las observa.
El mensaje del Pórtico de la Gloria es profundamente simbólico y está cargado de iconografía apocalíptica. En el centro se encuentra Cristo en Majestad, rodeado por los Apóstoles, los Ancianos del Apocalipsis, y una multitud de figuras que representan la Nueva Jerusalén, el destino final de los justos según el Apocalipsis de San Juan. Cada detalle de las esculturas está cargado de significado teológico, ofreciendo una visión del juicio final y la promesa de la salvación.
En el Pórtico de la Gloria la fotografía no es permitida.
Claustro y Panteón Real
El claustro de la Catedral de Santiago de Compostela, construido entre 1521 y 1590, es una de las joyas del Renacimiento en Galicia. Este espacio, diseñado por los arquitectos Juan de Álava y Rodrigo Gil de Hontañón, se destaca por sus proporciones armoniosas, sus arcos decorados con motivos renacentistas y su elegancia arquitectónica. El acceso al claustro se realiza a través del museo de la catedral.
Entre los enterrados en este espacio se encuentran el rey Alfonso IX, quien fue un gran benefactor de la catedral. Este panteón subraya la importancia histórica de la catedral como un lugar no solo de fe, sino también de poder y legitimidad real.
En las capillas laterales del claustro, puedes admirar la impresionante Capilla de las Reliquias, una obra maestra en madera de cedro cubano que destaca por su intrincado trabajo artesanal.
Virgen de la Leche. Capilla adjecente al claustro de la Catedral de Santiago.
Una mención especial merece la imagen de la Virgen de la Leche, una delicada escultura ubicada en una de las capillas laterales del claustro. Esta rara representación de la Virgen María amamantando al Niño Jesús es una pieza de gran devoción popular, y su iconografía es particularmente conmovedora, destacando la humanidad y la ternura de la relación entre madre e hijo. Una imagen que trasciende el significado religioso de la escultura.
Caminata por el Tejado
Campana en el tejado de la Catedral
Si el clima lo permite, no te pierdas la oportunidad de hacer una caminata guiada por los techos de la catedral. Esta experiencia ofrece vistas espectaculares de la ciudad de Santiago y permite a los visitantes explorar de cerca la arquitectura superior de la catedral. Es una experiencia única que añade una perspectiva diferente de este monumento histórico.
Otros Sitios de Interés
Colegio de Fonseca
El Colegio de Fonseca uno de los edificios más emblemáticos de la Universidad de Santiago de Compostela, fundado en el siglo XVI por el arzobispo Alonso de Fonseca, quien fue una figura clave en la expansión y desarrollo de la universidad. El patio, rodeado por galerías de arcos de medio punto sostenidos por columnas, es un ejemplo clásico del estilo renacentista y sirve como un espacio tranquilo. Las galerías del patio están adornadas con esculturas y detalles que reflejan la riqueza cultural e histórica de la universidad.
Rua do Franco
Rua do Franco
Seguimos nuestro recorrido por la Rúa do Franco, una de las calles más emblemáticas y animadas de Santiago de Compostela. Esta vía debe su nombre a los comerciantes francos (extranjeros) que se establecieron aquí en la Edad Media. Hoy en día, la Rúa do Franco es conocida por su vibrante vida nocturna y su oferta gastronómica. A lo largo de la calle, se encuentran numerosos bares, tabernas y restaurantes que ofrecen lo mejor de la cocina gallega, incluyendo mariscos frescos, pulpo a la gallega y vinos de la región. Aquí es donde tuvimos un muy buen lunch de tapas en el restaurante “El Papatorio”. Siempre es una buena señal cuando ves lugareños almorzando y no solo turistas. Nuestra selección de mariscos, pimientos de padrón y patatas bravas acompañados por una Estralla de Galicia fue lo que necesitabamos para continuar con nuestro recorrido.
Otra Calles Imprescindibles: Rúa da Raíña y Rúa do Vilar
Además de la famosa Rúa do Franco, otras dos calles que no puedes dejar de recorrer en Santiago de Compostela son la Rúa da Raíña y la Rúa do Vilar. Ambas vías son emblemáticas del casco histórico de la ciudad y ofrecen una mezcla perfecta de arquitectura antigua y negocios tradicionales que capturan la esencia de Santiago.
Rúa da Raíña es conocida por su ambiente acogedor y su vibrante vida gastronómica. Esta calle, un poco más estrecha y menos bulliciosa que la Rúa do Franco, está llena de restaurantes y bares. Caminar por esta calle es una delicia, no solo por la comida, sino también por la oportunidad de observar los edificios antiguos que bordean la vía, con sus fachadas de piedra y balcones de hierro forjado que evocan la historia medieval de la ciudad.
Rúa do Vilar, paralela a la Rúa do Franco, es otra joya del casco antiguo. Aquí, la historia y la modernidad se mezclan a la perfección. La calle está flanqueada por elegantes edificios de piedra con soportales que protegen a los peatones de la lluvia, una característica muy típica de la arquitectura compostelana. A lo largo de la Rúa do Vilar, encontrarás una variedad de tiendas tradicionales, librerías antiguas, y pequeñas galerías de arte que invitan a detenerse y explorar. Esta calle también es conocida por sus cafés históricos, donde puedes sentarte a disfrutar de un café mientras observas el ajetreo de la vida diaria en Santiago.
Plaza de San Fiz de Solovio
En tu recorrido por Santiago de Compostela, no puedes dejar de detenerte en algunas de sus hermosas plazas. Una de ellas es la Plaza de San Fiz de Solovio, situada frente a la iglesia del mismo nombre. Esta pequeña pero encantadora plaza es un rincón tranquilo en el casco antiguo, rodeada de edificios históricos que reflejan el carácter medieval de la ciudad.
La Iglesia de San Fiz de Solovio es uno de los templos más antiguos de Santiago, con orígenes que se remontan al siglo IX. Según la leyenda, fue aquí donde el ermitaño Paio descubrió la tumba del apóstol Santiago, lo que dio origen a la construcción de la catedral y al desarrollo de la ciudad como centro de peregrinación.
En el centro de la plaza se encuentra la estatua del "Ollador de Estrelas" (Observador de Estrellas), una escultura moderna que rinde homenaje a los peregrinos y su búsqueda espiritual bajo las estrellas del Camino de Santiago. La estatua representa a un hombre inclinado hacia arriba, con la mirada fija en el cielo, capturando el espíritu de contemplación y la conexión con lo divino que tantos peregrinos sienten al llegar a Santiago.
Plaza de la Fonte do Toural
Otra plaza emblemática en Santiago de Compostela es la Plaza de la Fonte do Toural, un espacio que combina la historia con la vida moderna de la ciudad. Situada en el corazón del casco urbano, esta plaza es uno de los puntos más transitados y reconocidos por locales y visitantes.
La Fonte do Toural, que da nombre a la plaza, es una fuente de piedra que data del siglo XIX y se ha convertido en un símbolo de la ciudad. La fuente, con su diseño clásico y su ubicación central, ha sido un lugar de encuentro tradicional para los compostelanos. La plaza en sí está rodeada por elegantes edificios de arquitectura neoclásica, que en su momento albergaban las residencias de familias prominentes de Santiago. Hoy, muchos de estos edificios han sido convertidos en tiendas, cafeterías, y locales comerciales, manteniendo el equilibrio entre la historia y la modernidad.
Además, la plaza es un punto de referencia importante para los eventos y celebraciones locales, siendo a menudo escenario de actividades culturales que reflejan la identidad compostelana.
Plaza de Cervantes
La Plaza de Cervantes es una de las plazas más históricas y emblemáticas de Santiago de Compostela. Ubicada en el corazón del casco antiguo, esta plaza es otro lugar de encuentro y actividad social durante siglos. Originalmente conocida como "Plaza del Campo", adquirió su nombre actual en honor al famoso escritor Miguel de Cervantes, cuyo busto se erige en el centro de la plaza. La plaza ha sido testigo de numerosos eventos históricos y ha servido como un importante punto de referencia para los peregrinos que llegaban a la ciudad.
Plaza de Cervantes
Rodeada de edificios de arquitectura tradicional gallega, con balcones de hierro forjado y soportales de piedra, la Plaza de Cervantes es un espacio lleno de vida con sus cafes y duranta la noche iluminada es particularmente bella.
Cena en el Restaurante Don Quijote
De las tres cenas que disfrutamos durante nuestra estadía en Santiago de Compostela, el Restaurante Don Quijote se lleva nuestra efusiva recomendación. Este establecimiento, un verdadero icono gastronómico en la ciudad, ha sido dirigido personalmente por su dueño desde 1979, quien se asegura de que cada detalle sea perfecto. El restaurante, mencionado en la Guía Michelin, es descrito como un lugar legendario de la cocina gallega, donde la experiencia culinaria te transporta en el tiempo gracias al enfoque en ingredientes de alta calidad.
Caldo Gallego, Chuletón de Ternera y Ponte da Boga Mencía
Nuestra cena comenzó con un caldo gallego, seguido de una fresca ensalada simple, y luego los platos principales: cochinillo Don Quijote y chuletón de ternera. Cada plato fue una muestra de la excelencia culinaria, destacándose por la calidad y el sabor auténtico de sus ingredientes. Acompañamos la comida con un excelente vino Ponte da Boga, y terminamos con un buen café, rematado con una invitación del dueño a un chupito de cortesía. La combinación de una cocina excepcional, el ambiente tradicional del restaurante y la amabilidad del dueño hizo que esta cena fuera, sin duda, la mejor experiencia gastronómica de nuestra visita a Santiago y entre las mejores de nuestro viaje por Galicia.
Conclusión
Aunque estuvimos tres noches en Santiago de Compostela, dedicamos un día completo a recorrer la ciudad. ¿Es un día suficiente para Santiago? No te vamos a mentir, la respuesta es no. Santiago de Compostela es una ciudad que merece más tiempo para ser explorada en profundidad, pero en todo itinerario hay que hacer sacrificios, y nosotros solo disponíamos de 15 días para visitar Portugal y Galicia. Un día nos permitió disfrutar de la extraordinaria catedral, pasear por las calles y plazas llenas de historia, y degustar la excelente cocina gallega. Sin embargo, nos quedaron pendientes algunos lugares como un paseo por los parques, una visita al mercado municipal por la mañana, y el Museo del Pueblo Gallego con su peculiar escalera. Estos son motivos más que suficientes para planear otro viaje por Galicia.
Como siempre, te agradecemos que te hayas detenido en nuestro sitio y esperamos haberte sido de utilidad. No dudes en utilizar los comentarios si tienes preguntas o deseas agregar algo. ¡Felices viajes!
